Nord Gourmand
Recettes du Nord revisitées
Découvrez les classiques de la cuisine flamande, Belge et même picarde revisités par les étudiants du BUT 3 parcours digital de l’IUT de Valenciennes.
Recettes pour apprendre en s’amusant
Sur ce blog de recette vous pouvez trouver 5 catégories ayant comme point commun le Nord de la France et la belgique. Chaque catégorie a été gérée par un groupe d’étudiants. L’idée, comme avec la cuisine c’est d’aprendre en s’amusant.
Prendre soin de vos avec les recettes sans gluten
Un groupe d’élèves vous propose des recettes du Nord, cuisinées avec des aliments sans gluten. Elles raviront aussi bien les personnes intolérante que les autres.
Cuisiner en s’amusant
Des recettes et de la cuisine marrante ? Oui c’est possible !
Cuisiner en s’amusant, voila le crédo de nos cuisiniers comiques qui proposent donc des recettes conviviales (nou sommes ch’ti après tout), déstinées à passer un bon moment en dégustant mais aussi en cuisinant.
Apéritif à la ch’ti ?
Découvrez des idées d’apéritifs à la façon ch’ti. Produits du Nord pas de Calais et idées originales vous attendent !
Pour voyager depuis sa cuisine
Les recettes du monde à la Ch’ti
Voyagez depuis votre cuisine avec les recettes du monde à la Ch’ti !
Dessert ch’ti ?
Envie de bien terminer le repas avec un dessert gourmand ? N’hésitez pas à découvrir les recettes de dessert ch’ti !
Dernières recettes du Nord publiées
CRÈME BRÛLÉE À LA CH’TICORÉE
Découvrez notre délicieuse crème brûlée ch’ti à la chicorée. Une fusion de saveurs nordiques qui éveillera vos papilles. La douceur de la crème, la touche d’amertume de la chicorée, un dessert qui célèbre la tradition du Nord. Offrez-vous un voyage gourmand...
Tajine de carbonnade du nord
Le Tajine de Carbonnade du Nord est une fusion innovante de la carbonnade flamande, une spécialité du Nord de la France, avec les délices parfumés de la cuisine marocaine. Cette création culinaire unique marie la tendreté de la viande mijotée avec les épices...
Poutine au maroilles
Poutine au MaroilleQu'est-ce qu'une poutine ?La poutine aux maroilles est une variante de la poutine traditionnelle québécoise. Elle est composée de frites, de fromage en grains et de sauce brune, le tout recouvert de maroilles fondu. Le maroilles est un fromage à...